Близится лето, а с ним и дачный сезон, основным из атрибутов которого является шашлык. Для того, чтобы шашлык удался на славу, нужно его правильно приготовить. А как может получиться хороший шашлык без правильно сделанного мангала? Ведь то, на чем жарят мясо, влияет на вкус не меньше правильно приготовленного маринада. Поэтому, в данном материале расскажем о том, как сделать металлический мангал своими руками.
Как сделать мангал из металла?
Чтобы сделать своими руками уличный мангал, понадобятся следующие материалы:
- несколько отрезков металлопроката для сварки каркаса;
- лист металла для изготовления днища и стенок;
- сварочный аппарат;
- болгарка для резки металла;
- дрель;
- рулетка.
На первом этапе следует определиться с размерами будущего мангала. На этот показатель прямо влияет количество людей, которые чаще всего будут принимать участие в барбекю. В большинстве случаев — это семья, состоящая из 3-4 человек. И для такого количества людей достаточно будет мангала размером 50 на 30 см. Если же в мероприятии планирует принять участие гораздо большее количество гостей, то размер мангала подбирается индивидуально. Во всяком случае, когда делаете мангал своими руками, лучше сделать его с запасом, но в пределах разумного.
В конструкции нужно иметь ввиду, что расстояние между шампурами на мангале должно быть в пределах 10 см, а между крайним шампуром и стенкой — около 5 см. Для любителей автомобильных путешествий на пикник стоит продумать вариант складного мангала, для того, чтобы он помещался в багажник автомобиля.
Далее определяемся с выбором материала для мангала. Купить металлопрокат недорого можно на любом строительном рынке. Для наших целей потребуются стальные листы толщиной не менее 1 мм. От толщины листа железа зависит срок службы мангала. Из предварительно подготовленных кусков металла — уголка или арматуры большого сечения — изготавливаем ножки.
При помощи сварочного аппарата размечаем стороны и обрезаем металл по размерам. Согласно разметке сгибаем лист в нескольких местах под углом 90 градусов. Достаточно приварить торцевые части и мангал практически готов. Осталось закрепить ножки. Это лучше сделать при помощи болтов и гаек, чтобы при необходимости можно было разобрать мангал, перевезти на место пикника и снова собрать.
Завершающим этапом будут отверстия, которые нужно просверлить на уровне 3 см от днища с интервалом в 5 см. Диаметр отверстий должен быть 2-3 см. При меньшем диаметре отверстий увеличиваем их количество, уменьшая расстояние между ними.
После этого можно приступать к пробному использованию мангала по назначению.
